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長野県の和食
【登録件数： 4103件】飯田市で老舗の天ぷら屋さんと知人に紹介され、ランチを食べに行きました。 戴いたのは、平日限定の特別ランチ。 特別ランチは、天丼と天ぷら定食の何方かがチョイスできますが、二人で行ったので、両方をお願いしました。 エビと鰆それに野菜の天ぷらです。鰆は軽くマリネしてから天ぷらにしているようです。 天ぷらは、ごま油の良い香りがして極めて軽く揚がっています。ごま油と白絞油のブレンドと思われます。 その天ぷらをタレにくぐらせてから御飯に載せています。タレの色は濃いのですが、甘辛は強くありません。 お吸い物は鰹出汁の良いお味で、お新香も美味しかった。 天丼として大変良いバランスでした。 お隣の席で食べていた「海老穴子上天丼」が実に美味しそうで、次回はこれにしようと心に誓いました。
飯田市で老舗の天ぷら屋さんと知人に紹介され、ランチを食べに行きました。 戴いたのは、平日限定の特別ランチ。 特別ランチは、天丼と天ぷら定食の何方かがチョイスできますが、二人で行ったので、両方をお願いしました。 エビと鰆それに野菜の天ぷらです。鰆は軽くマリネしてから天ぷらにしているようです。 天ぷらは、ごま油の良い香りがして極めて軽く揚がっています。ごま油と白絞油のブレンドと思われます。 その天ぷらをタレにくぐらせてから御飯に載せています。タレの色は濃いのですが、甘辛は強くありません。 お吸い物は鰹出汁の良いお味で、お新香も美味しかった。 天丼として大変良いバランスでした。 お隣の席で食べていた「海老穴子上天丼」が実に美味しそうで、次回はこれにしようと心に誓いました。
何でも美味しくて、お店の方も親切丁寧に接客してくれます。オススメです！！
何でも美味しくて、お店の方も親切丁寧に接客してくれます。オススメです！！
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ごま油でカラッと揚げた野菜天丼(小盛)とざるそば(小盛)がセットになっていて、 味はもちろん、ボリュームにも満足しました。
今日となりに外国人の人がおいしい料理ナンコツが酒にあうと、喜んでいました。
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