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上高井郡小布施町の和食
【登録件数： 19件】おまかせジビエ料理（要予約）がおすすめ
店主がジビエハンターで、色々な野生鳥獣の調達が可能とお聞きしました。夜に予約して１０名ほどで伺いました。猪肉の骨付きオーブン焼き（巨大）はお塩や山椒醤油を好みで加えて頂きました。この豪快な食べ方は初めてでしたが、皆で取り分けて盛り上がりました。ジビエ料理初心者にもおすすめです。お店の方もお料理内容や、料金の相談に応じてくれましたよ。次は鹿肉か野うさぎに挑戦します。
田舎そばセットがおすすめ
田舎そばは、つなぎも適量でそば本来の味をいただけました。 セットの天ぷらの中にりんごの天ぷらが甘くて美味しかったです。 そばの大盛は、中高年には多すぎます。
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