有限会社能登重鰹節店(長野市:かつおぶし)

寒天

http://kanten-irisen.com

長野県諏訪市大字四賀2769

0266-52-0342

長野県 > 諏訪市

有限会社イリセンは長野県茅野市で寒天を製造販売している会社です。蓼科山麓のきれいな水と空気で上質の寒天を手作りしています。寒天はご飯に入れて炊いていただくとモチモチ食感になり、つやつやでまるで新米のようなおいしさになります。ダイエットや健康にも効果が期待されている食物繊維豊富な食品です。

納豆

http://www.marudais.jp/

群馬県前橋市富士見町小暮1606

027-288-2123

群馬県 > 前橋市

国産大豆を100％使ったおいしい納豆・豆腐・豆乳・おからを製造しております。 大豆は主に北海道・東北・地元群馬のものを使用。 昔から、一貫して豆腐は消泡材不使用、豆乳は無添加の無調整豆乳です。 業務用の商品も充実しております。 北海道産の枝豆をはじめ、全国のこだわり食材も取り扱い中。

こうじ（麹）

http://www.24koujiya.com

長野県長野市柳原１９１０

026-243-0552

長野県 > 長野市

代々伝わる製法にこだわって作る【麹】 そのこだわりの麹を使って、おいしく、安全で健康的な製品を心を込めて製造・販売おります。 古の時代から続く麹は、日本人とは切っても切れない存在です。 代々伝わる伝統の味、文化を、次の世代に伝えていきたいと思っております