（有）西麹屋本舗
代々伝わる製法にこだわって作る【麹】 そのこだわりの麹を使って、おいしく、安全で健康的な製品を心を込めて製造・販売おります。 古の時代から続く麹は、日本人とは切っても切れない存在です。 代々伝わる伝統の味、文化を、次の世代に伝えていきたいと思っております
| ショップ名 | （有）西麹屋本舗 |
|---|---|
| ホームページアドレス | http://www.24koujiya.com |
| 住所 | 〒381-0012 長野県長野市柳原１９１０ |
| 電話番号 | 026-243-0552 |
| FAX番号 | 026-243-0591 |
| 営業時間 | 8:00～18:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 掲載地域 | 長野県 > 長野市 |
| 掲載業種 |
ビジネス
>
食料食品・飲食業
>
こうじ（麹）
米麹, 甘酒, 味噌, 豆麹, 糀, 米糀, 塩麹, 発酵食, 老舗, 手造り |
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(掲載 2017年5月)
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野沢温泉村は、野沢菜発祥の里として知られ気候気温に適した野沢菜の名産地です。工場の周りや周辺は自営農場として採りたての新鮮で安全な野沢菜を収穫し昔ながらにじっくり熟成させ手間を惜しまず丁寧に漬込んでいます。
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