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フレンチ工房ダニエル

072-464-1180

大阪府泉佐野市日根野４２１９－２

洋食（その他）

７月２１日のランチに行きました。 ここは本当に美味しい。来る度に発見と感動があります。 泉佐野フレンチの地域一番店。四大泉南フレンチの一角に入る隠れた名店。 お店の人は親切で気軽に入れ、他店に比べてもリーズナブルな庶民の店です。 リーガロイヤルホテルでも食事しましたがこちらの方がずっと安くて美味しい。 他の人も「何これ、旨ま」と先ず驚きます。週２でも飽きない。 贅沢な前菜２品と、甘さが沁みる野菜ポタージュ。 夏の冷製スープはこれ飲みたさに通う気にさせてくれた程。 シェフはどんな野菜でもスープに出来ると言ってます。 他には無いとパスタ目当てで来るリピーターも多数（お薦めは「いか明太子」と「海老トマトクリーム」）。 魚と肉の献立順位 魚ー(1)牡蠣（季節限定）(2)帆立(3)リゾット(4)クレープグラタン?アワビ（裏メニュー）(6)舌平目 肉ー(1)仔羊（ダントツ！）(2)牛ヒレ（絶品！）(3)豚ブルーチーズ(4)ハンバーグ?豚ピカタ(6)牛タン 全体的に濃厚な味付けで、甘じょっぱいソースは野菜の甘みも驚く程引き出してます。 鶏肉料理３種（コンフィー、ディアブル、トマト煮込み）も其々あっさりと味わい深いです。 極めつけは常に変化し満足させるデザート２ー３点。 今ならココナッツゼリー、マンゴーのアイス。美味しいです。 過去には黒蜜プリン、クリームブリュレ、桃のムース、蜂蜜アイス等名作がありましたが、どれも舌がとろけましたね。 後は「旬の魚のミルフィーユ」と「牛頬肉」が更に美味しくなればもう言う事無しです。

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