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山梨県の食料食品・飲食業
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有限会社向山商店へのレビュー
2023年6月に西沢渓谷の帰りに蒟蒻館さんを訪問しました。その際にこんにゃく粉を購入しました。現在ベトナムに赴任しているので蒟蒻はなかなかこちらでは入手できないので、自分で作れる粉を発見して心躍りました。ご主人から熱心に作り方をご教授いただき、ベトナムで初めて作りました。説明書の半量の50gでチャレンジしてみました。半量でも驚くほどできて、ゆで汁で保存しました。試食させていただいた、あの滑らかな蒟蒻とはほど遠い出来でしたが、それでも作っている途中から、こんな風に作るんだぁとワクワクしながら作りました。まだまだ蒟蒻粉は残っているので、あの蒟蒻に近づくよう試行錯誤して行こうと思います。ありがとうございました。
株式会社勘助本舗へのレビュー
談合坂の下りのSAに、生のおざらとほうとうに、瓶いりの辛味噌をを出していらっしゃいます。これが、おいしいんです。お店には直接行ったことはありませんが、中央道を通ったら、必ず立ち寄る我が家の一押しのお店です。SAのレジのお嬢さんたちが「うちの会社」っておっしゃっていたので、多分、社員さんかな、いつも明るい笑顔で、東京からの行きに立ち寄るんですが、これからの楽しみが倍増するようなそんな接客です。
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