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横浜市栄区の和食(その他)

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神奈川県横浜市栄区小菅ケ谷1丁目19-4

TEL:045-893-2527

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神奈川県横浜市栄区笠間3丁目15-5

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鴨南蛮がおすすめ

鴨が美味しい、おつゆにじかに生の鴨を入れてるのではなく、鴨をフライパンで焼き、表面に焦げ目をつけお酒と葱で蒸しあげ、一晩おつゆ漬け込んでから使用するとのこと。 鴨独特の油が焼と蒸しで程よくぬけて食べやすい。

神奈川県横浜市栄区小菅ケ谷4丁目17-11

TEL:045-892-8113

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