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蕨市のそば
【登録件数： 10件】揚げ出し豆腐としめ鯖がおすすめ
自家製の豆腐を揚げた、揚げ出し豆腐はふわふわととろける様な食感で、デザートのような感じです。 しめ鯖は、ほとんど酢を使ってなくて、塩がメインだそうです。 この店でしか、このしめ鯖は味わえない ぶりの刺身は、ブリに合わせた店主が調味した特別な醤油が出てきて、なるほど、と感動しました。
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