京都市下京区の握り寿司
【登録件数: 27件】鯖鮨がおすすめ
30数年前にぶらりと行った京都旅行の帰り間際に店先のウィンドウにあった鯖鮨の見本に吸い寄せられて入りました。地元京都では一般的な食べ物だった鯖寿司もまだ旅行客にはいづうの高級品イメージなか珍しい食べ物のイメージだった頃です。旅行客のオーダーに応えて日頃はやらないような、新幹線で食べやすい加工をしていただきました。
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