記事: フコイダンって何？

フコイダン（fucoidan）は、モズクやコンブなどの海藻にふくまれる成分で、あのネバネバに入っています。
フコイダンは、海藻にとって大事な役目をはたしています。
その大事な役目とは、海の中で葉や茎が傷がついたときに、傷口をふさいで細菌の侵入をふせぎ、傷のダメージを最小限に抑えてくれて、海の潮がひいたときには水分をたもつ役割をして、乾燥をふせいでいます。
しかし、どの海藻でも同じフコイダンというわけではありません。含有量などにも差があるのです。
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