記事: 包丁研ぎとおススメの包丁

当店では包丁の研ぎ直しもやっております。
基本的に全て手研ぎで数種類の砥石を使い
一本一本状態を見ながら研がせて頂きます
玉ねぎが目に染みる・トマトが潰れる・鶏皮が切れない等は
包丁の切れ味が落ちてきているサインです。
小さな欠けや先の方が折れてしまっていて研げるか
どうかよく分からない状態でもお気軽にお持ち下さい。
その場で研いで直せるのかどうか？
研ぐ場合のおおよその値段をお伝え致します。
下記のページを参考にして下さい
https://kakutakanamono.com/?page_id=551